Σε ανάκληση προϊόντος ιδιωτικής ετικέτας προχώρησε η αλυσίδα σουπερμάρκετ Delhaize, έπειτα από εντοπισμό πιθανού κινδύνου για την ασφάλεια των καταναλωτών. Συγκεκριμένα, αποσύρονται από την αγορά τα ζυμαρικά Girasoli met kaas 250g, λόγω ενδεχόμενης παρουσίας μεταλλικών θραυσμάτων.
Το προϊόν αφορά παρτίδα με κωδικό L15 5 51 C K, ημερομηνία ανάλωσης έως 17/02/2026 και περίοδο διάθεσης από 03/01/2026 έως 03/02/2026, ενώ έχει διακινηθεί τόσο στο Βέλγιο όσο και στο Λουξεμβούργο. Η πιθανή ύπαρξη μεταλλικού ξένου σώματος συνιστά φυσικό κίνδυνο υψηλής σοβαρότητας, καθώς δεν μπορεί να εντοπιστεί από τον καταναλωτή και ενδέχεται να προκαλέσει τραυματισμούς, ιδίως σε ευάλωτες ομάδες.
Τέτοιου είδους περιστατικά συνδέονται άμεσα με αστοχίες σε κρίσιμα σημεία ελέγχου της παραγωγικής διαδικασίας. Η παρουσία μεταλλικών θραυσμάτων μπορεί να υποδηλώνει προβλήματα στη μηχανική ακεραιότητα του εξοπλισμού, στη συντήρηση κοπτικών και αναδευτικών μερών ή στη λειτουργία των ανιχνευτών μετάλλων πριν την απελευθέρωση της παρτίδας στην αγορά. Παράλληλα, εγείρονται ζητήματα ως προς την ορθή εφαρμογή και επαλήθευση των Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (CCPs) στο πλαίσιο του συστήματος HACCP.
Οι συνέπειες μιας τέτοιας ανάκλησης δεν περιορίζονται μόνο στο οικονομικό κόστος από την απόσυρση και καταστροφή προϊόντων. Επεκτείνονται στη διατάραξη της εφοδιαστικής αλυσίδας, στην απώλεια εμπιστοσύνης από λιανέμπορους και καταναλωτές, καθώς και στην αυξημένη πιθανότητα ελέγχων από τις αρμόδιες αρχές. Στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, η ευθύνη κατανέμεται, ωστόσο ο παραγωγός καλείται να αποδείξει ότι διαθέτει επαρκή, τεκμηριωμένα και λειτουργικά συστήματα διασφάλισης ποιότητας.
Βάσει του Κανονισμού (ΕΚ) 178/2002, τρόφιμα που δεν πληρούν τις προϋποθέσεις ασφάλειας δεν επιτρέπεται να διατίθενται στην αγορά, ενώ οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων υποχρεούνται να τα αποσύρουν άμεσα. Παράλληλα, ο Κανονισμός (ΕΚ) 852/2004 καθιστά υποχρεωτική την εφαρμογή αποτελεσματικών διαδικασιών βασισμένων στις αρχές του HACCP, με έμφαση στον έλεγχο φυσικών κινδύνων. Η ενεργοποίηση ανάκλησης σε περισσότερα από ένα κράτη-μέλη καταδεικνύει τη λειτουργία των μηχανισμών ταχείας ενημέρωσης και συνεργασίας μεταξύ επιχειρήσεων και αρχών.
Σε πρακτικό επίπεδο, τέτοιες περιπτώσεις επιβάλλουν την επανεξέταση της ανάλυσης κινδύνων, τον έλεγχο της απόδοσης των ανιχνευτών μετάλλων με πραγματικά δεδομένα παραγωγής, την αξιολόγηση αρχείων συντήρησης και την επαρκή εκπαίδευση του προσωπικού. Η ετοιμότητα για άμεση ιχνηλασιμότητα και σαφή επικοινωνία με πελάτες και αρμόδιους φορείς αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για την αποτελεσματική διαχείριση τέτοιων συμβάντων.
Η παρουσία ξένων σωμάτων παραμένει ένας από τους λιγότερο ανεκτούς κινδύνους στη βιομηχανία τροφίμων, με τις δημόσιες ανακλήσεις να αποτελούν αναπόφευκτη συνέπεια, ανεξαρτήτως μεγέθους ή φήμης της εμπλεκόμενης επιχείρησης.