Το συρτάρι κάτω από τον φούρνο χρησιμοποιούν οι περισσότεροι με λάθος τρόπο, αποθηκεύοντας ταψιά ή άλλα μαγειρικά σκεύη.
Ωστόσο, στην πραγματικότητα, το συρτάρι αυτό βρίσκεται εκεί, όχι για τα ταψιά, αλλά για άλλο λόγο και συγκεκριμένα χρησιμεύει ως θερμοθάλαμος, προκειμένου να διατηρεί το φαγητό ζεστό, μέχρι να έρθει η ώρα να το γευτούμε
Μάλιστα, η χρήση του εν λόγω συρταριού αναφέρεται και στις οδηγίες χρήσεις του φούρνου, τις οποίες ελάχιστοι διαβάζουν.
Το συρτάρι δεν μπορεί να ζεστάνει κρύο φαγητό ή φαγητό που βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά διατηρεί τη θερμοκρασία σε ένα ήδη ζεστό φαγητό.
