«Πληρώνονται οι εργαζόμενοι πάνω από τον βασικό μισθό ή απλώς η επιχείρηση θέλει να αυξήσει τα κέρδη της;»
Ενώ ο γνωστός σεφ «Floutsou» (Γιώργος Θεοδωρόπουλος) προσπαθεί να δικαιολογήσει την τιμή των 15 ευρώ για το σάντουιτς στο νέο του κατάστημα στην Αργυρούπολη, ένας χρήστης του TikTok, ο o_pavlos, έρχεται να τον διαψεύσει με αριθμούς και δεδομένα. Με ένα βίντεο που έγινε viral, ο Παύλος αποδομεί το επιχείρημα περί υψηλού κόστους, αποκαλύπτοντας πως το κρέας για κάθε σάντουιτς δεν κοστίζει πάνω από 2-3 ευρώ, ανοίγοντας έναν μεγάλο δημόσιο διάλογο για το αν το street food έχει μετατραπεί σε «προνόμιο για λίγους».
Το σάντουιτς των 15 ευρώ και η «απολογία» του σεφ
Όλα ξεκίνησαν στις 27 Ιανουαρίου 2026, όταν το νέο μαγαζί του Γιώργου Θεοδωρόπουλου στην οδό Πάροδος Βουλιαγμένης 32 στην Αργυρούπολη έκανε πρεμιέρα. Πολύ γρήγορα, οι τιμές του καταλόγου προκάλεσαν «εμφύλιο» στα social media, με ορισμένα σάντουιτς να αγγίζουν τα 15 ευρώ.
Ποιότητα υλικών: Υποστήριξε ότι το food cost είναι εξαιρετικά απαιτητικό και δεν πρόκειται για προϊόν μαζικής εστίασης. Μάλιστα, μετά τον σάλο, ο «Φλούτσου» αναγκάστηκε να υποχωρήσει, αφήνοντας ανοιχτό το ενδεχόμενο η τιμή να πέσει στα 10 ευρώ.
«Μας ζητάτε 15 ευρώ για υλικά των 2 ευρώ»
Η απάντηση από τον χρήστη του TikTok o_pavlos ήταν άμεση και βασισμένη σε στοιχεία της αγοράς. Ο Παύλος κατηγόρησε τον σεφ για υπερτιμολόγηση, παραθέτοντας συγκεκριμένα νούμερα χονδρικής:
«Αν πάρεις μοσχάρι εισαγωγής από το Βέλγιο, το κόστος για κάθε σάντουιτς είναι περίπου 1,5 ευρώ. Αν πάρεις το εκλεκτό Black Angus, το κόστος ανεβαίνει στα 2 με 3 ευρώ. Πώς φτάνουμε λοιπόν στα 15;» Παράλληλα, ο TikToker σχολίασε καυστικά την αναφορά του σεφ ότι «δεν το κάνει για τα λεφτά, αλλά για να έχει χαρούμενο προσωπικό», θέτοντας ένα καίριο ερώτημα: «Πληρώνονται οι εργαζόμενοι πάνω από τον βασικό μισθό ή απλώς η επιχείρηση θέλει να αυξήσει τα κέρδη της;».
Το συμπέρασμα: Το καλό φαγητό δεν είναι προνόμιο
Η κριτική του Παύλου κατέληξε σε μια διαπίστωση που άγγιξε πολλούς καταναλωτές. Όπως είπε, είναι ειρωνικό άνθρωποι που έγιναν διάσημοι κρίνοντας σάντουιτς των 3 και 4 ευρώ, να απαιτούν τώρα από τον κόσμο να πληρώσει 15 ευρώ για το δικό τους δημιούργημα.
«Δεν είναι προνόμιο το καλό φαγητό, αλλά κάποτε το είχαμε συνηθίσει», ανέφερε χαρακτηριστικά, υπενθυμίζοντας πως το street food θα έπρεπε να παραμένει προσιτό. Η κόντρα αυτή στην Αργυρούπολη φαίνεται πως είναι μόνο η αρχή μιας μεγαλύτερης συζήτησης για την ακρίβεια στην εστίαση του 202
