Αφράτα κουλουράκια σε σχήμα λαγού – Η πιο cute ιδέα για το πασχαλινό τραπέζι

🐰 ΣΥΝΤΑΓΗ

Αυτά τα σπιτικά ψωμάκια σε σχήμα λαγού είναι ιδανικά για να δώσουν μια παιχνιδιάρικη και γιορτινή νότα στο τραπέζι. Είναι αφράτα, μαλακά και με χρυσαφένια κρούστα, ενώ η διαδικασία είναι τόσο απλή που μπορείς να τα φτιάξεις ακόμα και μαζί με παιδιά.

Τέλεια για πρωινό, σνακ ή πασχαλινή διακόσμηση που… τρώγεται!

🧾 ΥΛΙΚΑ

• 400 ml χλιαρό γάλα
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.σ. αλάτι
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 αυγό
• 70 ml λάδι
• 600–650 γρ. αλεύρι

Για επάλειψη:

• 1 αυγό

Για διακόσμηση:

• κόκκοι πιπεριού

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγιά.
2. Προσθέτουμε το αυγό, το λάδι και σταδιακά το χλιαρό γάλα.
3. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μαλακή και ελαστική ζύμη.
4. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 45 λεπτά.
5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 κομμάτια.
6. Πλάθουμε κάθε κομμάτι σε μακρύ κορδόνι.
7. Κόβουμε μικρά κομμάτια για ουρά και πόδια και σχηματίζουμε τα αυτιά.
8. Δημιουργούμε το σχήμα λαγού και βάζουμε πιπέρι για μάτια.
9. Τοποθετούμε σε ταψί, αλείφουμε με αυγό.
10. Ψήνουμε στους 180°C για 25–30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

💡 TIPS

• Μην βαραίνεις τη ζύμη με πολύ αλεύρι
• Δούλεψε με λαδωμένα χέρια
• Ιδανική συνταγή για να μαγειρέψεις με παιδιά
• Μπορείς να τα κάνεις και γλυκά

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr