Αυτό το δροσερό γιαουρτογλυκό είναι από τα πιο εύκολα γλυκά ψυγείου που μπορείτε να φτιάξετε. Με στραγγιστό γιαούρτι, μπισκότα πτι-μπερ και σάλτσα φράουλας, δημιουργεί ένα γλυκό ανάλαφρο και απολαυστικό που θυμίζει γεύση ζαχαροπλαστείου. Είναι ιδανικό για τραπέζια, για καθημερινό κέρασμα ή όταν θέλετε ένα γρήγορο και σίγουρο γλυκό.
Υλικά
-
1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ βανίλιας
-
1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ κακάου
-
1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι 5%
-
1 ζαχαρούχο γάλα
-
Σάλτσα φράουλας ή μαρμελάδα φράουλα για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια σε μικρά κομμάτια.
Σε μια μεγάλη λεκάνη χτυπάμε με μίξερ χειρός το στραγγιστό γιαούρτι μέχρι να αφρατέψει.
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.
Ρίχνουμε μέσα τα σπασμένα μπισκότα και τα ανακατεύουμε απαλά με μαρίζ ώστε να ενσωματωθούν.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε αποσπώμενη φόρμα ή πυρέξ και το στρώνουμε ομοιόμορφα.
Απλώνουμε από πάνω σάλτσα φράουλας ή μαρμελάδα.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα ώστε να δέσουν οι γεύσεις και να μαλακώσουν τα μπισκότα.
Σερβίρεται παγωμένο.
Tips
-
Για πιο ελαφριά υφή χρησιμοποιήστε λιγότερα μπισκότα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι 2% για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.
-
Ταιριάζει επίσης πολύ με σάλτσα κεράσι ή βερίκοκο.
-
Αν θέλετε πιο σταθερή υφή τύπου τούρτας, αφήστε το στο ψυγείο τουλάχιστον 12 ώρες.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Katerina Kostanasiou-Tatsi – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”, όπως τη μοιράστηκε η Marina Hatzidaki.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr