Σπιτικές κρέπες – Εύκολη συνταγή για κάθε στιγμή
Οι κρέπες είναι από τα πιο αγαπημένα και εύκολα πιάτα που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι. Με απλά υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στην κουζίνα, μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα γρήγορο πρωινό, ένα απολαυστικό σνακ ή ακόμη και ένα ελαφρύ γεύμα.
Το καλύτερο με τις κρέπες είναι ότι ταιριάζουν τόσο με γλυκές όσο και με αλμυρές γεμίσεις. Μπορούμε να τις απολαύσουμε με πραλίνα σοκολάτας, μπανάνα και μέλι ή να τις γεμίσουμε με γαλοπούλα και τυριά για ένα πιο χορταστικό αποτέλεσμα.
Η παρασκευή τους είναι πολύ απλή, αφού το μόνο που χρειάζεται είναι να ετοιμάσουμε έναν λείο χυλό και να ψήσουμε τις κρέπες σε αντικολλητικό τηγάνι.
Υλικά
-
300 γρ. αλεύρι
-
300 ml γάλα
-
2 αυγά
-
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-
½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
-
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη και το βούτυρο.
Χτυπάμε καλά τα υλικά με σύρμα ή μίξερ μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος και ομοιόμορφος χυλός.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Ρίχνουμε περίπου ένα φλιτζανάκι ελληνικού καφέ από τον χυλό και απλώνουμε ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του τηγανιού.
Μόλις ψηθεί η μία πλευρά, γυρίζουμε την κρέπα και από την άλλη.
Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός.
Ιδέες για γέμιση
Οι κρέπες μπορούν να σερβιριστούν με πολλές διαφορετικές επιλογές:
Γλυκές κρέπες
-
πραλίνα σοκολάτας
-
μπανάνα
-
μέλι
Αλμυρές κρέπες
-
γαλοπούλα
-
τυριά της επιλογής σας
Σερβίρουμε ζεστές και απολαμβάνουμε!
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ – Vera Danoglou
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
