Αυτή η συνταγή είναι ένας υπέροχος συνδυασμός δύο κλασικών:
👉 Chicken Cordon Bleu + Λαζάνια
👉 Το αποτέλεσμα; Ένα πλούσιο, κρεμώδες και άκρως χορταστικό φαγητό 😍

🧀🍶 Υλικά

Για τη σάλτσα κρέμας

• 4 κ.σ. βούτυρο
• 1/4 φλ. αλεύρι
• 3 φλ. γάλα
• 1 φλ. κρέμα γάλακτος
• Αλάτι, πιπέρι
• (προαιρετικά) μοσχοκάρυδο
• 1 φλ. παρμεζάνα

Για τη γέμιση

• 3 φλ. κοτόπουλο μαγειρεμένο (κομμένο)
• 2 φλ. ζαμπόν
• 2 φλ. ελβετικό τυρί (ή γραβιέρα/Gruyère)

Για τη λαζάνια

• 12 φύλλα λαζάνια
• 1½ φλ. μοτσαρέλα

Για την επικάλυψη

• ½ φλ. φρυγανιά panko
• 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
• ¼ φλ. παρμεζάνα
• Μαϊντανός

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Σάλτσα

• Λιώνεις το βούτυρο
• Προσθέτεις αλεύρι → ανακατεύεις 1–2 λεπτά
• Ρίχνεις γάλα + κρέμα σιγά σιγά
• Ανακατεύεις μέχρι να πήξει
• Προσθέτεις παρμεζάνα & καρυκεύματα

👉 Πρέπει να γίνει λεία και κρεμώδης

2️⃣ Συναρμολόγηση

Σε ταψί:

1. Λίγη σάλτσα
2. Φύλλα λαζάνια
3. Κοτόπουλο + ζαμπόν
4. Ελβετικό τυρί
5. Σάλτσα

👉 Επαναλαμβάνεις στρώσεις
👉 Τελειώνεις με σάλτσα + μοτσαρέλα

3️⃣ Τραγανή κορυφή

• Ανακατεύεις φρυγανιά + βούτυρο + παρμεζάνα
• Πασπαλίζεις από πάνω

4️⃣ Ψήσιμο

• 180°C για 35–45 λεπτά
• Μέχρι να ροδίσει και να κάνει “φουσκάλες”

👉 Άφησε 10 λεπτά πριν κόψεις

🔥 Tips επιτυχίας

• Χρησιμοποίησε κοτόπουλο σούβλας για ευκολία
• Μην παραφορτώσεις με υγρά → θα “τρέξει”
• Άφησέ το να σταθεί πριν σερβίρεις

🧠 Γιατί θα το λατρέψεις

✔ Σούπερ κρεμώδες
✔ Πολύ χορταστικό
✔ Ιδανικό για τραπέζια
✔ Μπορεί να ετοιμαστεί από πριν

🍽️ Ιδέες σερβιρίσματος

• Πράσινη σαλάτα 🥗
• Ψωμί με σκόρδο 🥖
• Λευκό κρασί 🍷

✅ Συμπέρασμα

Αυτή η λαζάνια είναι:
👉 Comfort food στο maximum
👉 Εντυπωσιακή χωρίς να είναι δύσκολη
👉 Τέλεια για οικογένεια & καλεσμένους

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr