Λαζαράκια – παραδοσιακή συνταγή για το Σάββατο του Λαζάρου

🌿

Τα λαζαράκια είναι από τα πιο όμορφα έθιμα της ελληνικής παράδοσης. Φτιάχνονται με αγάπη, μοσχοβολούν μαχλέπι και κανέλα και συμβολίζουν την πίστη και τη συνέχεια των εθίμων μας.

🥄 ΥΛΙΚΑ

• 700 γρ. αλεύρι
• 1 ½ κούπα νερό
• ½ κούπα ηλιέλαιο
• ½ κούπα ζάχαρη
• 1 φακελάκι μαγιά
• 1 κ.σ. μαχλέπι
• 1 κ.σ. κανέλα
• Γαρύφαλλο

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ (σύντομα)

1. Ανακατεύουμε τα υλικά και ζυμώνουμε.
2. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει.
3. Πλάθουμε τα λαζαράκια σε σχήμα.
4. Βάζουμε γαρύφαλλο για μάτια.
5. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr