Μια απλή αλλά απίστευτα νόστιμη σπιτική κρέμα που γίνεται στο άψε-σβήσε, με υλικά που σίγουρα υπάρχουν ήδη στην κουζίνα μας. Τρώγεται ευχάριστα τόσο ζεστή όσο και κρύα και μοσχοβολά κανέλα σε κάθε κουταλιά!
Υλικά:
- 1 λίτρο φρέσκο αγελαδινό γάλα
- 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 80 γρ. κάστερ πάουντερ
Για το σερβίρισμα:
Η είδηση της ημέρας
- Κανέλα σε σκόνη
Εκτέλεση:
- Βάζουμε το γάλα σε κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
- Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το κάστερ πάουντερ και ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα μέχρι να δέσει και να αποκτήσει λεία, κρεμώδη υφή.
- Μόλις πήξει, αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά και τη μοιράζουμε σε μπολάκια.
- Πασπαλίζουμε από πάνω λίγη κανέλα για έξτρα άρωμα.
- Σερβίρουμε αμέσως ή αφήνουμε την κρέμα στο ψυγείο να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί.
Ιδανική επιλογή για ένα ελαφρύ γλυκό μετά το φαγητό ή μια γρήγορη, σπιτική λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους