Θέλεις φρέσκο, ζεστό ψωμί αλλά δεν έχεις χρόνο για ζυμώματα και αναμονές; 🥖✨
Αυτή η πανεύκολη συνταγή για ψωμί με κορν φλάουρ στο τηγάνι είναι η λύση! Έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά, χωρίς φούρνο και χωρίς μαγιά, σου χαρίζει αφράτη υφή και υπέροχο άρωμα με ελάχιστα υλικά.
Ιδανικό για πρωινό, για σνακ ή για να συνοδεύσεις το γεύμα σου, αυτό το γρήγορο ψωμάκι θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο κάθε φορά.
ΥΛΙΚΑ
-
3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
-
1 αυγό
-
1/2 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
-
1 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα (ή ρικότα)
-
1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia
-
Αλάτι κατά βούληση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
1️⃣ Ανακατεύουμε τα υλικά
Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε το κορν φλάουρ, το αλάτι και το τυρί κρέμα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα χωρίς σβόλους.
2️⃣ Προσθέτουμε τα υπόλοιπα
Ρίχνουμε τους σπόρους chia και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
3️⃣ Ψήνουμε στο τηγάνι
Λαδώνουμε ελαφρά ένα αντικολλητικό τηγάνι και το ζεσταίνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το απλώνουμε ελαφρά.
Ψήνουμε για περίπου 2–3 λεπτά μέχρι να ροδίσει ο πάτος και να ξεκολλάει εύκολα. Γυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 2–3 λεπτά.
4️⃣ Ξεκούραση
Αφήνουμε το ψωμί να σταθεί για λίγα λεπτά πριν το κόψουμε, ώστε να σταθεροποιηθεί η υφή του.
ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
✔️ Χρησιμοποίησε αντικολλητικό τηγάνι στο σωστό μέγεθος — ούτε πολύ μεγάλο ούτε πολύ μικρό.
✔️ Ψήσε σε χαμηλή φωτιά για να ψηθεί σωστά εσωτερικά χωρίς να καεί.
✔️ Μπορείς να το απολαύσεις σκέτο ή με βούτυρο, μέλι, μαρμελάδα ή αλμυρές επιλογές.
Ένα γρήγορο, αφράτο ψωμάκι που φτιάχνεται σε χρόνο μηδέν και θα σε σώσει όταν θες κάτι σπιτικό… τώρα!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr