Εύκολα τυροπιτάκια με φέτα
Αν ψάχνετε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για τυροπιτάκια που να γίνονται αφράτα μέσα και τραγανά απ’ έξω, αυτή είναι η ιδανική επιλογή. Με λίγα απλά υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στο σπίτι, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα τυροπιτάκια που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Η ζύμη είναι πολύ μαλακή και φουσκώνει χάρη στη μαγιά, ενώ το βούτυρο δίνει υπέροχη γεύση και τραγανή υφή στο ψήσιμο. Η γέμιση από φέτα κάνει τα τυροπιτάκια ακόμη πιο απολαυστικά.
Είναι ιδανικά για πρωινό, για το σχολείο των παιδιών, για κολατσιό ή για συνοδευτικό στο τραπέζι.
Υλικά
-
2 αυγά
-
250 γρ βούτυρο (1 πλάκα)
-
½ κούπα γάλα
-
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
-
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
-
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-
3½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου)
-
500 γρ φέτα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά τα αυγά.
Προσθέτουμε το χλιαρό γάλα και το βούτυρο που βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το αλεύρι.
Ζυμώνουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 40 λεπτά.
Στη συνέχεια παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης, τα ανοίγουμε με το χέρι και βάζουμε μέσα λίγη φέτα.
Κλείνουμε τη ζύμη σχηματίζοντας μικρά τυροπιτάκια.
Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με λίγο κρόκο αυγού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Μικρά μυστικά
-
Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι στη φέτα.
-
Μπορείτε να πασπαλίσετε με σουσάμι πριν το ψήσιμο.
-
Τρώγονται υπέροχα ζεστά αλλά και κρύα.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
