Τα τυροπιτάκια της τεμπέλας είναι από τις πιο εύκολες και γρήγορες συνταγές για σπιτικό σνακ. Χωρίς φύλλο και με λίγα υλικά, γίνονται αφράτα, νόστιμα και ιδανικά για πρωινό, κολατσιό ή συνοδευτικό στο τραπέζι.
Υλικά
-
1 ποτήρι γάλα
-
1 ποτήρι ηλιέλαιο
-
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
-
½ κ.σ. αλάτι
-
Αλεύρι όσο πάρει
-
¼ φέτας
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, το ηλιέλαιο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
Στη συνέχεια τρίβουμε τη φέτα μέσα στη ζύμη και ζυμώνουμε ξανά ώστε να μοιραστεί καλά.
Πλάθουμε μικρά τυροπιτάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Αν θέλουμε, τα αλείφουμε με λίγο χτυπημένο αυγό για πιο ωραίο χρώμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Tips
• Αν θέλετε πιο αρωματική γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ρίγανη ή πιπέρι.
• Ταιριάζουν πολύ με κασέρι ή γραβιέρα μέσα στο ζυμάρι.
• Είναι ιδανικά για πρωινό, σνακ ή για το σχολικό ταπεράκι.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Ελενη Κοπαντση – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr