Το μυστικό για τέλειο κοκκινιστό κάθε φορά

🥩 ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ

Κλασικό, αγαπημένο και γεμάτο γεύση. Ένα φαγητό που θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι και οικογένεια.

🍽️ ΜΕΡΙΔΕΣ & ΧΡΟΝΟΣ

• Μερίδες: 4 άτομα
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγείρεμα: 1,5 ώρα

🧾 ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια
• 2 κρεμμύδια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 400 γρ. ντομάτα
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 κουταλάκι πάπρικα
• Αλάτι & πιπέρι
• 1 ποτήρι νερό

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1️⃣ Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.

2️⃣ Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.

3️⃣ Ρίχνουμε την ντομάτα, το νερό, τη δάφνη, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.

4️⃣ Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1,5 ώρα μέχρι να μαλακώσει και να δέσει η σάλτσα.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr