Γλυκό ταψιού με φράουλες – Δροσερό και πανεύκολο
Αν ψάχνετε ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό που θα εντυπωσιάσει όλους, τότε αυτό το γλυκό ταψιού με φράουλες είναι ιδανικό. Δεν χρειάζεται ψήσιμο, ετοιμάζεται εύκολα και συνδυάζει υπέροχα τις φράουλες με μια αφράτη κρέμα και μπισκότα σαβαγιάρ.
Η κρέμα με cream cheese και φυτική σαντιγί δίνει υπέροχη υφή, ενώ η μαρμελάδα φράουλα και τα φρέσκα φρούτα απογειώνουν τη γεύση. Είναι ένα γλυκό που μπαίνει στο ψυγείο και σερβίρεται παγωμένο, ιδανικό για ζεστές μέρες ή για ένα όμορφο οικογενειακό τραπέζι.
Υλικά
(Για ταψί 35×30 εκ.)
-
3 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ
-
500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος κρύα
-
400 γρ. cream cheese
-
1½ κούπα γάλα
-
400 γρ. μαρμελάδα φράουλα
-
200 γρ. αμύγδαλα φιλέ
-
50 γρ. ζάχαρη άχνη
-
1 κιλό φράουλες
Η είδηση της ημέρας
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τις φράουλες και τις στεγνώνουμε. Τις μισές τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις υπόλοιπες σε τέταρτα για τη διακόσμηση.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το cream cheese μαζί με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει.
Στη συνέχεια προσθέτουμε την φυτική κρέμα γάλακτος σε τρεις δόσεις και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να πήξει και να γίνει αφράτη κρέμα.
Ρίχνουμε μέσα τα κομμένα κομματάκια φράουλας και ανακατεύουμε απαλά.
Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα και βουτάμε γρήγορα ένα ένα τα μπισκότα σαβαγιάρ. Τα στρώνουμε στη βάση του ταψιού και όπου υπάρχουν κενά τα συμπληρώνουμε με μικρά κομμάτια.
Απλώνουμε μια λεπτή στρώση μαρμελάδας πάνω στα μπισκότα και στη συνέχεια τη μισή ποσότητα από την κρέμα.
Στρώνουμε δεύτερη στρώση σαβαγιάρ, απλώνουμε την υπόλοιπη μαρμελάδα και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα.
Ισιώνουμε καλά την επιφάνεια και διακοσμούμε με τις φράουλες που έχουμε κόψει σε τέταρτα. Πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα φιλέ.
Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο και το αφήνουμε να παγώσει καλά μέχρι την επόμενη ημέρα πριν το σερβίρουμε.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Sofia Siatra–ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
