Γλυκό ψυγείου σαν μιλφέιγ – η εύκολη και οικονομική εκδοχή που λατρεύουμε
Αν ψάχνεις ένα γλυκό γρήγορο, δροσερό και οικονομικό, αυτό το «μιλφέιγ» ψυγείου θα γίνει από τα αγαπημένα σου. Δεν χρησιμοποιούμε σφολιάτα, αλλά κράκερ που νοτίζουν στο γάλα και δημιουργούν μια απίστευτα αφράτη υφή μαζί με την κρέμα. Είναι ελαφρύ, εύκολο και ιδανικό για κάθε περίσταση.
ΥΛΙΚΑ
Για την κρέμα
-
3 φακελάκια κρέμα στιγμής βανίλια (τύπου patisserie)
-
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
-
1 κουτί φυτική σαντιγύ (μόρφατ)
-
3 κουτιά νερό (με το κουτί της σαντιγύς ως δοσομετρητή)
Για τις στρώσεις
-
2–3 συσκευασίες κριμ κράκερς
-
2 κουτιά φρέσκο γάλα
-
Άχνη ζάχαρη
-
Κανέλα
Η είδηση της ημέρας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε όλα τα υλικά για την κρέμα και χτυπάμε για 2–3 λεπτά μέχρι να αφρατέψει και να γίνει μια λεία, πλούσια κρέμα. Τη μεταφέρουμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.
Σε μπολ βάζουμε το γάλα για το βούτηγμα των κράκερ. Βουτάμε γρήγορα κάθε κρακεράκι στο γάλα και το στρώνουμε στη βάση του σκεύους.
Απλώνουμε από πάνω μια στρώση κρέμας και συνεχίζουμε εναλλάξ στρώσεις από κράκερ και κρέμα μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Φροντίζουμε η τελευταία στρώση να είναι κρέμα.
Τρίβουμε από πάνω λίγα κράκερ και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.
Σκεπάζουμε το γλυκό με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 4–5 ώρες, ώστε να μαλακώσουν τα μπισκότα και να δέσει το γλυκό. Ιδανικά το ετοιμάζουμε από το προηγούμενο βράδυ.
Σερβίρεται παγωμένο και είναι πραγματικά απολαυστικό 🤍🍰
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Πηγη
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr