Τραγανό απ’ έξω – κρεμώδες μέσα… το τέλειο αποτέλεσμα

🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ / ΤΕΧΝΙΚΗ GRATIN

📝 ΥΛΙΚΑ

• Πατάτες σε λεπτές φέτες
• Κρέμα γάλακτος ή μπεσαμέλ
• Τριμμένα τυριά (γκούντα, τσένταρ, κεφαλοτύρι)
• Βούτυρο
• Σκόρδο
• Μοσχοκάρυδο
• Αλάτι, πιπέρι
• Μυρωδικά

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1️⃣ Βάση

Βουτυρώνεις καλά το σκεύος

👉 τρίβεις σκόρδο

2️⃣ Στρώσεις

Βάζεις πατάτες → κρέμα → τυρί

👉 επαναλαμβάνεις

3️⃣ Ψήσιμο

Ψήνεις στους 180°C

👉 μέχρι να μαλακώσουν

4️⃣ Η ΚΡΟΥΣΤΑ 🔥

Ανεβάζεις στο grill

👉 μέχρι να γίνει χρυσαφένιο

👉 τραγανό από πάνω

💡 ΜΥΣΤΙΚΑ (το πιο σημαντικό κομμάτι)

👉 Λεπτές φέτες = σωστό ψήσιμο
👉 Μην λυπηθείς το τυρί 😏
👉 Το grill στο τέλος κάνει όλη τη δουλειά
👉 Άσε το 10 λεπτά πριν κόψεις

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr