Ανακαλείται κέτσαπ Heinz
Λόγω σοβαρής παράλειψης που βάζει σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών
Η σαφής και ευανάγνωστη αναγραφή των αλλεργιογόνων στις ετικέτες των τροφίμων αποτελεί βασική προϋπόθεση για την ασφάλεια και την προστασία των καταναλωτών. Τα αλλεργιογόνα, όπως το σέλινο, τα αβγά, τα γαλακτοκομικά ή τα καρύδια, μπορούν να προκαλέσουν από ήπιες έως σοβαρές αντιδράσεις, ακόμη και αναφυλαξία, σε ευαίσθητα άτομα. Για να μπορούν οι καταναλωτές να κάνουν συνειδητές επιλογές και να αποφεύγουν προϊόντα που μπορεί να τους βλάψουν, οι πληροφορίες αυτές πρέπει να αναγράφονται με τρόπο που να είναι άμεσα κατανοητός στη γλώσσα της χώρας όπου πωλείται το προϊόν. Η έλλειψη τέτοιων ενδείξεων ή η επισήμανση μόνο σε ξένη γλώσσα όχι μόνο παραβιάζει τη νομοθεσία, αλλά θέτει σε κίνδυνο την υγεία του κοινού, καθώς καθιστά αδύνατη τη σωστή ενημέρωση και την ασφαλή επιλογή τροφίμων.
Σημαντική προειδοποίηση ασφάλειας τροφίμων εξέδωσε η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Dirk van den Broek για το προϊόν Heinz Tomato Ketchup 1170 ml, το οποίο αποσύρεται άμεσα από τα ράφια. Κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκε ότι η συσκευασία δεν περιλαμβάνει πληροφορίες στα ολλανδικά, με αποτέλεσμα το αλλεργιογόνο σέλινο να αναφέρεται μόνο σε άλλες γλώσσες και όχι με σαφή τρόπο για τους καταναλωτές. Η κατανάλωση του προϊόντος ενδέχεται να είναι επικίνδυνη για άτομα με αλλεργία στο σέλινο. Για τον λόγο αυτό, συνιστάται σε όσους έχουν σχετική αλλεργία να μην καταναλώσουν την κέτσαπ.
Αλλεργία στο σέλινο
Η αλλεργία στο σέλινο (celery allergy) είναι μια μορφή τροφικής αλλεργίας που προκαλείται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά υπερβολικά σε πρωτεΐνες που περιέχονται στο σέλινο ή στα παράγωγά του, όπως οι σπόροι ή το εκχύλισμά του. Αν και δεν είναι μία από τις πιο συχνές τροφικές αλλεργίες παγκοσμίως, αποτελεί αναγνωρισμένο αλλεργιογόνο στην Ευρωπαϊκή Ένωση και πρέπει να επισημαίνεται στις ετικέτες τροφίμων ώστε να προστατεύονται τα άτομα με ευαισθησία σε αυτό το λαχανικό. Σε άτομα με αλλεργία στο σέλινο, το ανοσοποιητικό σύστημα αναγνωρίζει λανθασμένα μια πρωτεΐνη του σέλινου ως βλαβερή και παράγει ειδικά αντισώματα IgE. Αυτά τα IgE προσκολλώνται σε κύτταρα του ανοσοποιητικού (μαστοκύτταρα και βασεόφιλα). Σε επόμενη επαφή με το αλλεργιογόνο, τα IgE προκαλούν την απελευθέρωση ουσιών όπως η ισταμίνη, που ευθύνονται για τα συμπτώματα αλλεργίας.
Η αλλεργία στο σέλινο μπορεί να εκδηλωθεί με συμπτώματα που ποικίλλουν από ήπια έως σοβαρά. Συχνά εμφανίζεται άμεσα μετά την κατανάλωση, με αίσθημα κνησμού ή “τσιμπήματος” στο στόμα, ενώ μπορεί να συνοδεύεται από εξανθήματα ή κνίδωση, όπως κοκκινίλες και έντονη φαγούρα. Σε ορισμένες περιπτώσεις παρατηρείται οίδημα γύρω από το στόμα ή το πρόσωπο, καθώς και γαστρεντερικά ενοχλήματα όπως κοιλιακό άλγος ή ναυτία. Μπορεί επίσης να εμφανιστούν αναπνευστικά συμπτώματα, όπως συριγμός και δυσκολία στην αναπνοή. Σε πιο σοβαρές αντιδράσεις, η αλλεργία στο σέλινο μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλαξία, μια επικίνδυνη για τη ζωή κατάσταση που χαρακτηρίζεται από σύσπαση των αεραγωγών και πτώση της πίεσης, και απαιτεί άμεση ιατρική παρέμβαση.
Το προϊόν που ανακαλείται
Το προϊόν που αφορά η ανάκληση είναι:
Heinz Tomato Ketchup 1170 ml
Γραμμωτός κώδικας (EAN): 8715700218427
Οι καταναλωτές που έχουν ήδη αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν μπορούν να το επιστρέψουν σε οποιοδήποτε κατάστημα Dirk και να λάβουν πλήρη επιστροφή χρημάτων, χωρίς να απαιτείται απόδειξη αγοράς.
Πρόστιμα και στην Ελλάδα για μη προσβάσιμη επισήμανσης τροφίμων
Με αφορμή τη συγκεκριμένη ανάκληση της Heinz Tomato Ketchup, αξίζει να σημειωθεί ότι παρόμοια ζητήματα ελλιπούς ή μη προσβάσιμης επισήμανσης τροφίμων δεν αφορούν μόνο το εξωτερικό, αλλά καταγράφονται και στην Ελλάδα. Όπως σας ενημέρωσε το CIBUM, πρόσφατοι έλεγχοι της Περιφέρειας Αττικής σε καταστήματα του Κεντρικού Τομέα Αθηνών οδήγησαν, μέσα σε μία μόνο ημέρα, στην επιβολή σειράς διοικητικών προστίμων σε επιχειρήσεις που διέθεταν τρόφιμα χωρίς υποχρεωτικές ενδείξεις στην ελληνική γλώσσα. Οι παραβάσεις αφορούσαν προϊόντα εισαγωγής, στα οποία δεν υπήρχε σαφής επισήμανση συστατικών και αλλεργιογόνων στα ελληνικά, γεγονός που συνιστά άμεσο κίνδυνο για την ασφάλεια των καταναλωτών. Οι αρμόδιες αρχές υπογραμμίζουν ότι η ελληνική επισήμανση δεν είναι τυπική διαδικασία, αλλά βασική προϋπόθεση για την προστασία της δημόσιας υγείας, ιδίως για άτομα με τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξίες.
