Αυτή η συνταγή με σπανάκι με έσωσε – γρήγορη, υγιεινή και πεντανόστιμη

Υπάρχουν κάποιες συνταγές που σε βγάζουν ασπροπρόσωπη κάθε φορά. Αυτή η φριτάτα με σπανάκι είναι μία από αυτές.

Με λίγα υλικά, χωρίς κόπο και με αποτέλεσμα που δεν το περιμένεις: αφράτη, χορταστική και γεμάτη γεύση. Είναι ιδανική για εκείνες τις μέρες που θέλεις κάτι γρήγορο αλλά και θρεπτικό.

Και το καλύτερο; Τρώγεται το ίδιο ευχάριστα ζεστή αλλά και κρύα.

🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΥΛΙΚΑ

• 6–8 αυγά
• Σπανάκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
• Τριμμένη παρμεζάνα
• Αλάτι, πιπέρι
• Λίγο ελαιόλαδο

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σοτάρεις το σπανάκι σε τηγάνι μέχρι να μαραθεί και να φύγουν τα υγρά.
2. Χτυπάς καλά τα αυγά με αλάτι, πιπέρι και παρμεζάνα.
3. Ρίχνεις το μείγμα στο τηγάνι με το σπανάκι.
4. Μαγειρεύεις σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σταθεροποιηθεί.
5. Σκεπάζεις με καπάκι για να ψηθεί και από πάνω.
6. Αν θέλεις, τη γυρίζεις προσεκτικά για ομοιόμορφο αποτέλεσμα.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr