ΑΦΡΑΤΕΣ ΠΙΤΕΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ (ΜΑΛΑΚΕΣ & ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΕΣ)

Αυτές οι πίτες είναι από τα πιο εύκολα και νόστιμα “ψωμάκια” που μπορείς να φτιάξεις.
Αφράτες μέσα, ελαφρώς τραγανές απ’ έξω και έτοιμες σε λίγα λεπτά.
Ιδανικές για κάθε στιγμή της ημέρας.

🛒 ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. αλεύρι
• 300 ml χλιαρό νερό
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1 φακελάκι μαγιά
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ανακατεύουμε νερό, ζάχαρη και μαγιά και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί.
2. Προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι και λάδι και ζυμώνουμε.
3. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα.
4. Χωρίζουμε σε μπαλάκια και ανοίγουμε σε πίτες.
5. Ψήνουμε σε ζεστό τηγάνι 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr