Η παλιά συνταγή για τυροπιτάκια που δεν βρίσκεις πια

Αυτά τα τυροπιτάκια είναι από εκείνες τις συνταγές που περνάνε από γενιά σε γενιά.
Με ζύμη αφράτη σαν κουρού και γέμιση απλή αλλά πεντανόστιμη.
Μόλις τα φτιάξεις, καταλαβαίνεις γιατί δεν ξεχνιούνται.

🛒 ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη

• 500 γρ. αλεύρι φαρίνα
• 1 βιτάμ (ή soft)
• 1 αυγό
• 1 γιαούρτι
• Λίγο αλάτι

Για τη γέμιση

• 350 γρ. φέτα
• 1 αυγό
• 3 κ.σ. γιαούρτι
• Πιπέρι

Για επάλειψη

• 1 κρόκος αυγού
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ανακατεύουμε γιαούρτι, αυγό, αλάτι και βιτάμ.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη.
3. Φτιάχνουμε μπαλάκια και ανοίγουμε μικρά φύλλα.
4. Βάζουμε γέμιση και κλείνουμε.
5. Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
6. Αλείφουμε με αυγό και λάδι.
7. Ψήνουμε στους 180°C για 20–30 λεπτά.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr