Αν ψάχνεις ένα γλυκό εύκολο, γρήγορο και απίστευτα απολαυστικό, το banoffee είναι η τέλεια επιλογή.
Συνδυάζει τραγανή μπισκοτένια βάση, βελούδινη καραμέλα, γλυκές μπανάνες και αφράτη σαντιγί.
Και το καλύτερο; Δεν χρειάζεται καθόλου ψήσιμο!
🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ
📝 ΥΛΙΚΑ
- 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
- 120 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (καραμελωμένο / dulce de leche)
- 2–3 ώριμες μπανάνες
- 400 ml κρέμα γάλακτος (για σαντιγί)
- 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- Τριμμένη σοκολάτα ή κακάο (προαιρετικά)
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Θρυμματίζεις τα μπισκότα.
2️⃣ Τα ανακατεύεις με το λιωμένο βούτυρο.
3️⃣ Στρώνεις το μείγμα σε φόρμα και πιέζεις καλά.
👉 Βάζεις στο ψυγείο για 30 λεπτά.
4️⃣ Απλώνεις από πάνω την καραμέλα.
5️⃣ Κόβεις τις μπανάνες σε φέτες και τις στρώνεις.
6️⃣ Χτυπάς την κρέμα γάλακτος με την άχνη μέχρι να γίνει σαντιγί.
7️⃣ Απλώνεις τη σαντιγί από πάνω.
👉 Πασπαλίζεις με σοκολάτα ή κακάο.
8️⃣ Βάζεις στο ψυγείο για 2–3 ώρες πριν το σερβίρισμα.
💡 ΜΥΣΤΙΚΑ
👉 Μην λιώσεις πολύ το βούτυρο – θέλουμε σωστή βάση
👉 Οι μπανάνες να είναι ώριμες αλλά όχι λιωμένες
👉 Άφησέ το να παγώσει καλά για να κόβεται τέλεια
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
