Δεν θα πιστεύεις ότι αυτά τα λουκούμια είναι σπιτικά

🍬  ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά:

• 1 λίτρο νερό
• 1 κιλό ζάχαρη
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 200 γρ. νισεστέ
• 10 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
• 2 κ.σ. ροδόνερο
• 2 φύλλα ζελατίνης
• Ζάχαρη άχνη & νισεστέ για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και το λεμόνι για 3 λεπτά.
2. Διαλύουμε τον νισεστέ σε λίγο νερό και τον προσθέτουμε.
3. Ρίχνουμε το χρώμα, το ροδόνερο και τη ζελατίνη (μαλακωμένη).
4. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.

5. Αδειάζουμε σε λαδωμένο σκεύος και αφήνουμε 24 ώρες.
6. Αναποδογυρίζουμε σε νισεστέ, κόβουμε σε κυβάκια και τα περνάμε από άχνη.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr