Έτσι γίνεται η αυθεντική αλιάδα για μπακαλιάρο – Το μυστικό για να μη “βαραίνει”

🥔 ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά:

• 800 γρ. πατάτες
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 100 γρ. ηλιέλαιο
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. αλάτι
• 40 γρ. λευκό ξύδι
• Χυμός από 1/2 λεμόνι
• Μαϊντανός

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
2. Τις λιώνουμε καλά όσο είναι ζεστές.
3. Λιώνουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε.
4. Ρίχνουμε σταδιακά τα λάδια ανακατεύοντας.
5. Προσθέτουμε αλάτι, ξύδι και λεμόνι.
6. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει αφράτη και ομοιόμορφη.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr