Γαρίδες με ρύζι σε ένα τηγάνι – έτοιμο σε 30 λεπτά

🍤 ΣΥΝΤΑΓΗ

Αν θέλεις ένα ελαφρύ και γρήγορο φαγητό, αυτές οι γαρίδες με ρύζι είναι ιδανικές. Όλα γίνονται σε ένα τηγάνι, με φρέσκα αρώματα λάιμ και κόλιανδρου που δίνουν δροσερή, καλοκαιρινή γεύση.

Ιδανικό για ζεστές μέρες που δεν θέλεις πολύ μαγείρεμα αλλά θέλεις κάτι νόστιμο.

🧾 ΥΛΙΚΑ

• ελαιόλαδο
• 500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
• 4 σκελίδες σκόρδο
• αλάτι
• μπούκοβο
• χυμός λάιμ
• φρέσκος κόλιανδρος
• μαύρα φασόλια
• ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου
• ρύζι (jasmine)

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε τηγάνι.
2. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε.
3. Ρίχνουμε τις γαρίδες και τις μαγειρεύουμε σύντομα.
4. Προσθέτουμε ρύζι, ζωμό και μπαχαρικά.
5. Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει το ρύζι.
6. Στο τέλος προσθέτουμε λάιμ, κόλιανδρο και φασόλια.
7. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

💡 TIPS

• Μην χρησιμοποιήσεις προμαγειρεμένο ρύζι
• Οι μεγάλες γαρίδες δίνουν καλύτερη γεύση
• Το λάιμ να είναι φρέσκο
• Μην παραψήσεις τις γαρίδες