Η καλύτερη ζεστή σούπα για τα κρύα βράδια του χειμώνα γεμάτη θρεπτικά συστατικά

Σούπα: Τα υλικά και η εκτέλεση της καλύτερης σούπας

Μια συνταγή από τις καλύτερες του διαγωνισμού «Τζέιμι Όλιβερ- Φαγητό σε 30 λεπτά». Η Κυριακή Πατράλη μοιράζεται τη δική της πρόταση για μια υγιεινή σουπίτσα για τα κρύα βράδια του χειμώνα. Απ’ ότι μας δείχνει ο καιρός μάλλον θα τη χρειαστούμε από τώρα.

Υλικά

3-4 καρότα

2 πατάτες

1 κρεμμύδι

1 σελινόριζα

φύλλα σέλινου

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

λεμόνι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  • Ψιλοκόβουμε και βράζουμε όλα τα υλικά μαζί (εκτός από τα φύλλα σέλινου) για τριάντα λεπτά.
  • Λίγο πριν το “κλείσουμε” ρίχνουμε τα φύλλα του σέλινου.
  • Σερβίρουμε σε μπολ με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λεμόνι.

Τα δύο μυστικά της ιδανικής σούπας

TIP1: Μπορούμε να τα βράσουμε σε λιγότερο νερό και στη συνέχεια να τα πολτοποιήσουμε για βελουτέ αποτέλεσμα.

TIP2: Για πιο χορταστικό αποτέλεσμα μπορούμε να προσθέσουμε στη σούπα μισό φλιτζανάκι τραχανά και να σερβίρουμε με ψημένες φέτες ψωμιού!

Related posts

Aυτό είναι το διάσημο παγωτό ξυλάκι που ανακαλείται από τα ψυγεία – Περιέχει μεταλλικά θραύσματα

ΕΦΕΤ: Ανακαλεί επικίνδυνες φτερούγες κοτόπουλου πασίγνωστης εταιρίας – Εντοπίστηκε σαλμονέλα

Το ξέρουν μόνο οι παλιοί μανάβηδες: Τo μυστικό για να διαλέγεις πάντα το καλύτερο καρπούζι