ΣΥΝΤΑΓΗ
🫓 Υλικά
• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 300 ml χλιαρό νερό
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. αλάτι
• 2 κ.σ. σησαμέλαιο (ή ελαιόλαδο)
• (προαιρετικά) σουσάμι
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σε μπολ διαλύουμε τη μαγιά με το χλιαρό νερό και τη ζάχαρη.
2️⃣ Αφήνουμε 5–10 λεπτά να ενεργοποιηθεί.
3️⃣ Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι.
4️⃣ Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μαλακή, ελαστική ζύμη.
5️⃣ Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
6️⃣ Χωρίζουμε σε μπαλάκια και ανοίγουμε σε λεπτές πίτες.
7️⃣ Ψήνουμε σε πολύ καυτό τηγάνι χωρίς λάδι, 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά.
8️⃣ Μόλις φουσκώσουν και πάρουν χρώμα, είναι έτοιμα.
💡 Tip: Άλειψε με λίγο βούτυρο ή σκόρδο μόλις βγουν για extra γεύση!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
