Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο γλυκό ή πρωινό, αυτές οι τηγανίτες μήλου με γιαούρτι είναι η ιδανική επιλογή. Είναι αφράτες, αρωματικές και ετοιμάζονται σε λίγα μόλις λεπτά με απλά υλικά που συνήθως υπάρχουν ήδη στην κουζίνα.
Το τριμμένο μήλο προσθέτει φυσική γλυκύτητα και υγρασία, ενώ το γιαούρτι κάνει τις τηγανίτες ιδιαίτερα μαλακές και αφράτες. Μπορούν να σερβιριστούν ως πρωινό, σνακ ή ελαφρύ επιδόρπιο, με μέλι, ζάχαρη άχνη ή φρέσκα φρούτα.
🛒 ΥΛΙΚΑ
-
1 μήλο, τριμμένο
-
150 γρ. γιαούρτι
-
1 αυγό
-
100 γρ. αλεύρι (σιταριού ή βρώμης)
-
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
-
Κανέλα (προαιρετικά)
-
Μια πρέζα αλάτι
-
Λίγο λάδι για το τηγάνισμα
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
1️⃣ Προετοιμασία μείγματος
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το αυγό μέχρι να ενωθούν καλά.
Προσθέτουμε το τριμμένο μήλο και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα (αν χρησιμοποιούμε). Ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα με υφή παχύρρευστης κρέμας.
2️⃣ Τηγάνισμα
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα στο τηγάνι σχηματίζοντας μικρές τηγανίτες.
Τηγανίζουμε για περίπου 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν αφράτες.
3️⃣ Σερβίρισμα
Σερβίρουμε τις τηγανίτες ζεστές. Μπορούμε να τις πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη, να τις περιχύσουμε με μέλι ή να τις συνοδεύσουμε με φρέσκα φρούτα.
✨ Συμβουλή: Αν θέλετε πιο υγιεινή εκδοχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι βρώμης και να τις ψήσετε σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι.
🍎 Μια απλή και νόστιμη συνταγή που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i -diakopes.gr
