Τιραμισού με φράουλες χωρίς ψήσιμο – Δροσερό και εύκολο γλυκό ψυγείου

🍓 ΣΥΝΤΑΓΗ

Αν θέλεις ένα δροσερό, εύκολο και εντυπωσιακό γλυκό, αυτό το τιραμισού με φράουλες είναι ιδανικό. Χωρίς ψήσιμο και με λίγα υλικά, δημιουργεί ένα αποτέλεσμα που θυμίζει ζαχαροπλαστείο.

Οι φράουλες δίνουν φρεσκάδα, ενώ η κρέμα με μασκαρπόνε κάνει κάθε μπουκιά απολαυστική.

🧾 ΥΛΙΚΑ

Για τη στρώση φράουλας:

• 100 γρ. φράουλες
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Για την κρέμα:

• 240 ml κρέμα γάλακτος
• 2 κ.σ. ζαχαρούχο γάλα
• 1 κ.γ. βανίλια
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 200 γρ. μασκαρπόνε

Για τη συναρμολόγηση:

• 200 γρ. σαβαγιάρ
• φράουλες
• φύλλα μέντας (προαιρετικά)

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε μπολ ανακατεύουμε τις φράουλες με ζάχαρη και λεμόνι και τις αφήνουμε λίγο να μαλακώσουν.
2. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.
3. Προσθέτουμε ζαχαρούχο, βανίλια, ζάχαρη και μασκαρπόνε και ανακατεύουμε απαλά.
4. Σε σκεύος στρώνουμε σαβαγιάρ.
5. Προσθέτουμε στρώση κρέμας και φράουλες.
6. Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις.
7. Διακοσμούμε με φράουλες και μέντα.
8. Βάζουμε στο ψυγείο για να δέσει.

💡 TIPS

• Βάλε το στο ψυγείο για 2–3 ώρες για καλύτερο αποτέλεσμα
• Μπορείς να βρέξεις ελαφρά τα σαβαγιάρ
• Όσο μένει, γίνεται ακόμα πιο νόστιμο
• Ιδανικό για καλοκαίρι

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr