Μπουκιές που θυμίζουν τυροψωμάκι – τραγανές έξω, μαλακές μέσα

🧀 ΣΥΝΤΑΓΗ

Αν θέλεις ένα εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο σνακ, αυτές οι μπουκιές ταπιοκάς είναι ιδανικές. Με λίγα υλικά και χωρίς ζύμωμα, θα φτιάξεις μικρά τυροψωμάκια που είναι τραγανά απ’ έξω και μαλακά μέσα.

Ιδανικές για πρωινό, σνακ ή συνοδευτικό.

🧾 ΥΛΙΚΑ

• 1 φλιτζάνι ταπιοκάς σε κόκκους
• 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
• 2 αυγά
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζουμε την ταπιοκά σε μπολ και προσθέτουμε το ζεστό γάλα.
2. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά να μαλακώσει.
3. Προσθέτουμε αυγά, τυρί και αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
4. Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε απαλά.
5. Με κουτάλι βάζουμε μικρές ποσότητες σε λαδωμένο ταψί.
6. Ψήνουμε στους 180°C για 25–30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
7. Σερβίρουμε ζεστά.

💡 TIPS

• Διάλεξε τυρί που λιώνει καλά
• Μπορείς να προσθέσεις μυρωδικά
• Τρώγονται και την επόμενη μέρα
• Ιδανικά για γρήγορο σνακ

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr