Το πιο αφράτο κέικ με κρέμα που θα δοκιμάσεις ποτέ

🍰 ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά

Για την κρέμα πατισερί:

• 300 ml γάλα
• 1 αυγό
• 70 γρ. ζάχαρη
• 30 γρ. κορν φλάουρ
• Βανίλια

Για το κέικ:

• 3 αυγά
• 150 γρ. ζάχαρη
• 50 γρ. γιαούρτι
• 150 ml σπορέλαιο
• 280 γρ. αλεύρι
• 15 γρ. μπέικιν πάουντερ
• Βανίλια
• Λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Κρέμα:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
2. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει.
3. Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε σε κορνέ.

Κέικ:

1. Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη για 4-5 λεπτά.
2. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
3. Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα.
4. Με κορνέ προσθέτουμε την κρέμα σε γραμμές μέσα στη ζύμη.
5. Ψήνουμε στους 180°C για 30-35 λεπτά.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr