Γλυκό ψυγείου με μπισκότα σαβαγιάρ και σοκολάτα
Αν θέλετε ένα εύκολο και εντυπωσιακό γλυκό χωρίς ψήσιμο, αυτό το γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ είναι ιδανικό. Με αφράτη κρέμα σαντιγί, ζαχαρούχο γάλα και πλούσια επικάλυψη σοκολάτας, γίνεται ένα γλυκό που θυμίζει τούρτα και αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.
Τα μπισκότα σαβαγιάρ μαλακώνουν μέσα στο γάλα και δημιουργούν μια απαλή βάση, ενώ η κρέμα γίνεται ιδιαίτερα αφράτη χάρη στη σαντιγί. Η λιωμένη σοκολάτα από πάνω ολοκληρώνει τη γεύση και κάνει το γλυκό ακόμη πιο λαχταριστό.
Είναι ένα γλυκό ιδανικό για τραπέζια, γιορτές ή για ένα γρήγορο κέρασμα που θα εντυπωσιάσει.
Υλικά
-
1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ
-
1 λίτρο φρέσκο γάλα
-
2 φακελάκια Garni για σαντιγί
-
1 ποτήρι γάλα (για τη σαντιγί)
-
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
-
2 κουβερτούρες γάλακτος
-
Λίγο ηλιέλαιο (για τη σοκολάτα)
Για το στόλισμα
-
Κερασάκια
-
Τρούφα
Εκτέλεση
Χτυπάμε τη σαντιγί Garni με το γάλα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια αφράτη και σταθερή κρέμα. Τη βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.
Βουτάμε τα μπισκότα σαβαγιάρ στο γάλα και τα στρώνουμε σε ένα πυρέξ ή ταψάκι.
Απλώνουμε από πάνω την κρέμα και κρατάμε λίγη σε ένα κορνέ για το στόλισμα.
Λιώνουμε τις κουβερτούρες σε μπεν μαρί προσθέτοντας λίγο ηλιέλαιο για να γίνει πιο γυαλιστερή η σοκολάτα.
Απλώνουμε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από την κρέμα και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.
Όταν παγώσει, κάνουμε ροζέτες με την κρέμα που κρατήσαμε και στολίζουμε με κερασάκια και τρούφα.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Οι συνταγες της Ρεας
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
