Το προφιτερόλ με κρουασάν που έκανα και έγινε χαμός – δεν έμεινε ούτε κουταλιά

Αν αγαπάς τα σοκολατένια γλυκά που γίνονται εύκολα και γρήγορα, αυτό το προφιτερόλ με κρουασάν θα γίνει το αγαπημένο σου.

Δεν χρειάζεται πολλά υλικά, ούτε ιδιαίτερη τεχνική. Μόνο λίγα απλά πράγματα που έχεις ήδη στο σπίτι και λίγη διάθεση για κάτι γλυκό… που δύσκολα θα σταματήσεις στο ένα κομμάτι.

Και το καλύτερο; Είναι από αυτά τα γλυκά που εξαφανίζονται πριν καν προλάβουν να μπουν στο ψυγείο.

🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΥΛΙΚΑ

• 1 λίτρο γάλα
• 350 γρ. ζάχαρη
• 100 γρ. κακάο
• 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 20 ml ουίσκι ή κονιάκ
• 250–300 γρ. κρουασανάκια σοκολάτας
• 200 ml κρέμα γάλακτος για σαντιγί

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε κατσαρόλα βάζεις το γάλα, τη ζάχαρη, το κακάο και το αλεύρι.
2. Ανακατεύεις καλά μέχρι να πήξει και να γίνει κρέμα σοκολάτας.
3. Προσθέτεις το ουίσκι ή κονιάκ και ανακατεύεις.
4. Κόβεις τα κρουασανάκια σε κομμάτια.
5. Σε ένα σκεύος βάζεις τα κρουασάν και ρίχνεις από πάνω τη ζεστή κρέμα.
6. Χτυπάς την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και τη βάζεις από πάνω.
7. Αφήνεις στο ψυγείο να κρυώσει και σερβίρεις.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr