Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το άρωμα μιας ζεστής πρωινής τορτίγιας που μόλις βγήκε από το τηγάνι για να ξεκινήσει δυναμικά η μέρα σου. Φαντάσου τον ήλιο να μπαίνει από το παράθυρο της κουζίνας, το ζαμπόν να τσιτσιρίζει στο τηγάνι, τα αυγά να ψήνονται απαλά και την ανυπομονησία για την πρώτη μπουκιά. Αυτή η Χρυσή Πρωινή Τορτίγια με Ζαμπόν και Αυγό δεν είναι απλώς ένα πρωινό· είναι ένας νόστιμος τρόπος να μετατρέψεις τη ρουτίνα σου σε κάτι ξεχωριστό.
Ανακάλυψα αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή ψάχνοντας έναν τρόπο να δώσω λίγη περισσότερη χαρά στο τραπέζι του πρωινού μου, και ενθουσιάστηκα με το πόσο ευέλικτη είναι. Όχι μόνο είναι γεμάτη γεύση, αλλά αποτελεί και ιδανικό τρόπο να αξιοποιήσεις υλικά που έχουν περισσέψει ή να εντυπωσιάσεις καλεσμένους σε brunch με ελάχιστο κόπο.
Είτε τρέχεις σε έναν γεμάτο καθημερινό ρυθμό είτε απολαμβάνεις ένα χαλαρό Σαββατοκύριακο, αυτή η τορτίγια ετοιμάζεται σε λίγα μόλις λεπτά και σου προσφέρει ένα χορταστικό, απολαυστικό γεύμα που θα σε κρατήσει γεμάτο ενέργεια όλη μέρα. Πάμε να φτιάξουμε ένα πρωινό που θα αγαπήσουν όλοι!
Υλικά για Χρυσή Πρωινή Τορτίγια με Ζαμπόν & Αυγό
Ετοιμάσου να δημιουργήσεις ένα υπέροχο πρωινό με απλά υλικά!
Για την τορτίγια
• Τορτίγια – Διάλεξε την αγαπημένη σου, όπως λευκή ή ολικής άλεως, για μια γευστική βάση.
• Αυγά – Φρέσκα αυγά για πρωτεΐνη και πλούσια υφή· βάλε όσα προτιμάς!
• Ζαμπόν σε κυβάκια – Ιδανικό για να αξιοποιήσεις ζαμπόν που περίσσεψε, χαρίζει αλμυρή ένταση.
• Τριμμένο τυρί – Λιωμένο τυρί όπως cheddar ή pepper jack απογειώνει τη γεύση.
• Φρέσκα λαχανικά – Προαιρετικά αλλά προτεινόμενα για έξτρα τραγανότητα· δοκίμασε σπανάκι ή πιπεριές.
Για το σερβίρισμα
• Σάλσα – Μια κουταλιά φρέσκιας σάλσας δίνει δροσερή ένταση.
• Καυτερή σάλτσα – Για όσους αγαπούν τις πιο πικάντικες νότες.
• Αβοκάντο – Κρεμώδεις φέτες που προσθέτουν υπέροχη υφή και ισορροπία.
Με αυτά τα υλικά, τα πρωινά σου δεν θα είναι ποτέ ξανά τα ίδια!
Πώς να Φτιάξεις Χρυσή Πρωινή Τορτίγια με Ζαμπόν & Αυγό
1. Προθέρμανση:
Ζέστανε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Έτσι η τορτίγια θα αποκτήσει τραγανή υφή και όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
2. Χτύπησε τα αυγά:
Σπάσε τα αυγά σε ένα μπολ και χτύπησέ τα καλά μέχρι να αποκτήσουν έντονο κίτρινο χρώμα και αφράτη υφή.
3. Σόταρε το ζαμπόν:
Πρόσθεσε το ζαμπόν στο τηγάνι και σόταρε για 2–3 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί και να πάρει ελαφρώς τραγανή υφή.
4. Πρόσθεσε τα αυγά:
Ρίξε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι μαζί με το ζαμπόν. Ανακάτεψε απαλά για 3–4 λεπτά μέχρι να ψηθούν αλλά να παραμείνουν κρεμώδη.
5. Συναρμολόγηση:
Τοποθέτησε τη ζεστή τορτίγια σε ένα πιάτο. Βάλε το μείγμα αυγού και ζαμπόν στη μία πλευρά. Πασπάλισε με τριμμένο τυρί και πρόσθεσε όποια λαχανικά επιθυμείς.
6. Τύλιγμα:
Δίπλωσε τα πλαϊνά της τορτίγιας προς τα μέσα και τύλιξέ την σφιχτά από κάτω προς τα πάνω.
7. Ψήσιμο:
Βάλε την τορτίγια στο τηγάνι με την ένωση προς τα κάτω. Ψήσε για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να γίνει χρυσαφένια και να λιώσει το τυρί.
8. Σερβίρισμα:
Κόψε την τορτίγια στη μέση και σέρβιρε ζεστή με σάλσα ή καυτερή σάλτσα στο πλάι.
Προαιρετικά: Πρόσθεσε φέτες αβοκάντο για επιπλέον κρεμώδη υφή και θρεπτική αξία.
Κείμενο – Επιμέλεια συνταγής: Συντακτική ομάδα i-diakopes.gr
