Αν θέλεις μια γρήγορη και νόστιμη πίτα χωρίς να ανοίξεις φύλλο, αυτή η τυρόπιτα με χυλό είναι η ιδανική λύση. Γίνεται με απλά υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στην κουζίνα και ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι μια αφράτη και νόστιμη πίτα με πλούσια γεύση φέτας, ιδανική για πρωινό, σνακ ή ελαφρύ γεύμα.
Υλικά
-
1 κούπα γάλα
-
1 άσπρο γιαούρτι
-
2 αυγά
-
περίπου 2 κούπες αλεύρι
-
περίπου 400 γρ. φέτα
-
λίγο τριμμένο κασέρι
-
πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, το γιαούρτι και τα αυγά.
Ανακατεύουμε καλά με σύρμα.
Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δημιουργηθεί ένας χυλός, όχι πολύ σφιχτός.
Ρίχνουμε μέσα τη φέτα και λίγο κασέρι, προσθέτουμε πιπέρι και ανακατεύουμε ξανά.
Λαδώνουμε ένα μικρό ταψί και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
Πασπαλίζουμε από πάνω λίγη φέτα και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
Tips
-
Αν θέλεις πιο πλούσια γεύση, μπορείς να προσθέσεις και λίγο τριμμένο κασέρι μέσα στο μείγμα.
-
Αν ο χυλός βγει πολύ σφιχτός, πρόσθεσε λίγο νερό ή λίγο γάλα.
-
Ταιριάζει πολύ και με λίγο δυόσμο ή ρίγανη για έξτρα άρωμα.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Rania Mantopoulou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
