Αναποδογυριστή μηλόπιτα στο φούρνο – Αφράτη με καραμελωμένα μήλα

Μια κλασική σπιτική μηλόπιτα που θυμίζει παιδικά χρόνια.
Με καραμελωμένα μήλα και αφράτο κέικ.
Το άρωμα της κανέλας γεμίζει όλο το σπίτι.

🛒 ΥΛΙΚΑ

Για τα μήλα

• 3 μήλα
• 80 γρ. ζάχαρη
• 40 γρ. βούτυρο
• 1 κ.γ. κανέλα

Για το κέικ

• 2 αυγά
• 120 γρ. ζάχαρη
• 120 ml γάλα
• 100 ml λάδι
• 200 γρ. αλεύρι
• 1 μπέικιν
• 1 κ.γ. βανίλια
• 1 πρέζα αλάτι

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Καραμελώνουμε τα μήλα με βούτυρο, ζάχαρη και κανέλα.
2. Τα στρώνουμε στον πάτο του ταψιού.
3. Χτυπάμε αυγά και ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
4. Προσθέτουμε γάλα, λάδι και βανίλια.
5. Ρίχνουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε.
6. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μήλα.
7. Ψήνουμε στους 180°C για 35–40 λεπτά.
8. Αναποδογυρίζουμε και σερβίρουμε.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr