Το αρνάκι στο φούρνο είναι το απόλυτο πασχαλινό φαγητό.
Μυρωδιές από σκόρδο, λεμόνι και μυρωδικά γεμίζουν το σπίτι, ενώ το κρέας γίνεται τόσο ζουμερό που λιώνει στο στόμα.
Και όταν ψηθεί σωστά μαζί με τις πατάτες… τότε μιλάμε για το τέλειο τραπέζι.
🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΥΛΙΚΑ
- 1.5 κιλό αρνί (χεράκι & ποδαράκι)
- 10 σκελίδες σκόρδο
- 2 κιλά πατάτες
- Ελαιόλαδο
- Λεμόνι
- Αλάτι, πιπέρι
- Ρίγανη
- Θυμάρι
- Καυτερή πάπρικα
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Χαράζεις το αρνί και βάζεις μέσα σκόρδο.
2️⃣ Προσθέτεις λάδι, λεμόνι και μπαχαρικά.
3️⃣ Κόβεις τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια.
4️⃣ Τις ανακατεύεις με λάδι και μπαχαρικά.
5️⃣ Τα βάζεις όλα μαζί στο ταψί.
6️⃣ Προσθέτεις λίγο νερό.
👉 Ψήνεις στους 200°C για περίπου 90 λεπτά.
💡 ΜΥΣΤΙΚΑ
👉 Το σκόρδο μέσα στο κρέας κάνει τη διαφορά
👉 Μην κόψεις μικρές πατάτες – θα λιώσουν
👉 Ψήσιμο μαζί = δένουν οι γεύσεις
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
