🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ

Αν αγαπάς τις αυγόφετες αλλά θέλεις κάτι διαφορετικό, αυτή η εκδοχή στο φούρνο θα σε ενθουσιάσει. Με ψωμί του τοστ, τυρί και ζαμπόν γίνεται ένα ρολό που θυμίζει σουφλέ και κόβεται σε φέτες.

ΥΛΙΚΑ

• 8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
• 8 φέτες ζαμπόν
• 8 φέτες τυρί του τοστ
• Λίγο τριμμένο τυρί
• 3 αυγά
• Λίγο γάλα
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ανοίγουμε τις φέτες του ψωμιού με πλάστη να γίνουν λεπτές.
2. Χτυπάμε τα αυγά με λίγο γάλα, αλάτι και πιπέρι.
3. Βουτάμε τις φέτες στο μείγμα και τις στρώνουμε σε λαδόκολλα, ελαφρώς επικαλυπτόμενες.
4. Απλώνουμε από πάνω το τυρί και το ζαμπόν.
5. Με τη βοήθεια της λαδόκολλας τυλίγουμε σε ρολό.
6. Αφήνουμε 10 λεπτά και το μεταφέρουμε σε λαδωμένη φόρμα.
7. Ψήνουμε στους 180°C για 10–15 λεπτά.
8. Προσθέτουμε τριμμένο τυρί και συνεχίζουμε μέχρι να λιώσει και να ροδίσει.
9. Αφήνουμε λίγο να σταθεί και κόβουμε σε φέτες.

💡 ΜΥΣΤΙΚΑ

• Πίεσε καλά το ρολό για να κρατήσει σχήμα
• Μην το παραψήσεις για να μείνει ζουμερό
• Με λίγο κασέρι γίνεται πιο “γεμάτο”

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr