Έφτιαξα μπισκότα κανέλας γιατί… απλά δεν μπορώ να τους αντισταθώ!
Συνταγή
Υλικά
- 1 ποτήρι ηλιέλαιο
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- 2 βανίλιες
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλάκια κανέλα
- Περίπου 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (σε μένα χρειάστηκε ακριβώς τόσο)
Εκτέλεση
Ανακατεύω όλα τα υλικά και προσθέτω σταδιακά το αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη.
Ανοίγω τη ζύμη και κόβω τα μπισκότα με ένα ποτήρι. Στη συνέχεια, με το ροδάκι της πίτσας χαράζω την επιφάνεια για να δώσω σχέδιο.
Πριν τα ψήσω, βουτάω τη μία πλευρά κάθε μπισκότου σε καστανή ζάχαρη.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 15–20 λεπτά. Προσοχή να μη σκουρύνουν πολύ, γιατί είναι λεπτά και ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο.
Μόλις βγουν, μοσχοβολούν κανέλα και πορτοκάλι!
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Μαρια Ροβιθακη–ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Η επιμέλεια της συνταγής έγινε από τη συντακτική ομάδα του i-diakopes.gr
