Αν αγαπάς το τιραμισού αλλά θέλεις κάτι πιο εύκολο και γρήγορο, αυτά τα φλιτζάνια είναι τέλεια! Κρεμώδη, αρωματικά και έτοιμα χωρίς ψήσιμο 😍

🥣 ΥΛΙΚΑ

👉 Για την κρέμα

• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1 φλιτζάνι μασκαρπόνε
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 κ.γ. βανίλια

👉 Για τον καφέ

• 1 φλιτζάνι δυνατό καφέ (κρύο)
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.σ. λικέρ καφέ (προαιρετικά)

👉 Για τη βάση

• 12 σαβαγιάρ
• κακάο για πασπάλισμα

👨‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1️⃣ Καφές

• Ετοίμασε δυνατό καφέ
• Άφησε να κρυώσει
• Πρόσθεσε ζάχαρη & λικέρ (αν θέλεις)

2️⃣ Κρέμα

• Χτύπα την κρέμα γάλακτος → μέχρι να γίνει σαντιγί
• Σε άλλο μπολ: μασκαρπόνε + άχνη + βανίλια
• Ένωσε απαλά τα δύο μείγματα

👉 Θέλουμε αφράτη, βελούδινη κρέμα

3️⃣ Συναρμολόγηση

Σε ποτήρια:

1. Σαβαγιάρ (σπασμένα)
2. Λίγο καφέ (όχι υπερβολικά!)
3. Κρέμα

👉 Επανάλαβε στρώσεις
👉 Τελείωσε με κρέμα

4️⃣ Ψύξη

• Βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες
• Ιδανικά: όλη νύχτα

5️⃣ Σερβίρισμα

• Πασπάλισε με κακάο
• Σέρβιρε κρύο

💡 Μυστικά για τέλειο τιραμισού

✔ Μην μουλιάζεις πολύ τα σαβαγιάρ → θα λιώσουν
✔ Χρησιμοποίησε καλό καφέ → κάνει διαφορά
✔ Άφησέ το να «δέσει» στο ψυγείο

🔄 Παραλλαγές

🍫 Σοκολατένιο

• βάλε στρώση λιωμένη σοκολάτα ή γκανάζ

🍓 Με φρούτα

• πρόσθεσε φράουλες ή μπανάνα

🥃 Με άρωμα

• ρούμι
• αμαρέτο
• baileys

🥥 Vegan

• κρέμα καρύδας
• vegan μασκαρπόνε

🧊 Αποθήκευση

• Ψυγείο: 3–4 ημέρες
• Κατάψυξη: έως 1 μήνα (ελαφρώς αλλάζει υφή)

✅ Συμπέρασμα

👉 Ένα γλυκό:

• χωρίς ψήσιμο
• εύκολο
• εντυπωσιακό
• και απίστευτα νόστιμο

Ιδανικό για:
✔ τραπέζια
✔ καλεσμένους
✔ ή απλά… μια γλυκιά στιγμή στο σπίτι

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr