Η πιο εύκολη σπιτική μαρμελάδα φράουλα με απλή αναλογία που δεν γίνεται να αποτύχει. Με λίγα υλικά και χωρίς κόπο, έχεις μια αρωματική και πεντανόστιμη μαρμελάδα για κάθε στιγμή.
Υλικά
- Φράουλες
- Ζάχαρη (ίση ποσότητα με τις φράουλες)
- Λίγες σταγόνες λεμόνι
- 1/2 κ.γ. κανέλα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις φράουλες και τις πλένουμε σε νερό με λίγο ξίδι για περίπου 10 λεπτά.
Τις στραγγίζουμε και τις πολτοποιούμε ελαφρά.
Μετράμε πόσα ποτήρια είναι και προσθέτουμε αντίστοιχη ποσότητα ζάχαρης (ή λίγο λιγότερη αν είναι πολύ γλυκές).
Βάζουμε το μείγμα σε κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
Ανακατεύουμε και ξαφρίζουμε αν χρειαστεί.
Μόλις δέσει η μαρμελάδα, προσθέτουμε λίγες σταγόνες λεμόνι και την κανέλα.
Αφήνουμε να κρυώσει και αποθηκεύουμε.
Tips
- Η αναλογία ποτήρια = εγγύηση επιτυχίας
- Το λεμόνι βοηθά να δέσει
- Μην τη βράσεις πολύ για να μη σφίξει
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Gogo Samiou-Ομάδα-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
