0
☁️🍰✨ Τούρτα «Σύννεφο» με Γιαούρτι
Ένα πανεύκολο και αέρινο γλυκό με γιαούρτι, χωρίς αλεύρι, που θυμίζει ανάμεσα σε cheesecake και σουφλέ.
🔸 Υλικά
- 4 αυγά
- 450 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 120 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. κορν φλάουρ
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- άχνη ζάχαρη
🔸 Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε κορν φλάουρ, μπέικιν και αλάτι.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε φόρμα με λαδόκολλα.
Η είδηση της ημέρας
Ψήνουμε μέχρι να φουσκώσει και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη.
✨ Τα μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα
- Τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν πολύ καλά 😉
- Το στραγγιστό γιαούρτι δίνει βελούδινη υφή 😏
- Μην ανοίξεις τον φούρνο στο ψήσιμο
- Θέλει καλό κρύωμα για να σταθεροποιηθεί 😍
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
