Καραμελόπιτα σιροπιαστή με κρέμα – Το τέλειο γλυκό για το Πάσχα

🍰 ΣΥΝΤΑΓΗ

Αφράτη βάση, σιρόπι που την κάνει ζουμερή και από πάνω κρέμα καραμέλας που λιώνει στο στόμα… Αυτή η καραμελόπιτα είναι από τα γλυκά που δεν περισσεύουν ποτέ.

Ιδανική για το πασχαλινό τραπέζι αλλά και για κάθε περίσταση.

🧾 ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση

• 70 γρ. βούτυρο
• 130 γρ. ζάχαρη
• 4 αυγά + 1 κρόκο
• 1 βανίλια
• ξύσμα πορτοκαλιού
• 170 γρ. αλεύρι
• 10 γρ. μπέικιν

Για το σιρόπι

• 2 φλιτζάνια νερό
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• φλούδα πορτοκαλιού
• 2 σταγόνες καραμέλα

Για την κρέμα

• 1 φακελάκι κρέμα στιγμής καραμέλα

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτυπάμε βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Ρίχνουμε βανίλια, ξύσμα και τα στερεά υλικά.
4. Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει.
5. Βράζουμε το σιρόπι και περιχύνουμε το ζεστό γλυκό.
6. Ετοιμάζουμε την κρέμα και την απλώνουμε από πάνω.

Η συνταγή είναι από : http://mageirikhkaisuntages

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr