🍋 ΣΥΝΤΑΓΗ
Αυτό το κέικ λεμονιού είναι από τα πιο εύκολα που μπορείς να φτιάξεις. Δεν χρειάζεται ζυγαριά, μόνο ένα κουτάλι. Αφράτο, αρωματικό και ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας.
🧾 ΥΛΙΚΑ
3 αυγά
7 κ.σ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
7 κ.σ. νερό
7 κ.σ. λάδι
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Χυμό από 1 λεμόνι
7 κ.σ. αλεύρι
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάς τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτεις το νερό και το λάδι και ανακατεύεις.
Ρίχνεις το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού.
Προσθέτεις το αλεύρι και το μπέικιν σε δύο δόσεις και ανακατεύεις απαλά.
Βάζεις το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
Ψήνεις στους 180°C για 30–35 λεπτά.
Αφήνεις να κρυώσει και σερβίρεις.
💡 TIPS
Δεν χρειάζεται ζυγαριά
Μην το παραψήσεις για να μείνει αφράτο
Το λεμόνι δίνει φρεσκάδα και άρωμα
Ιδανικό για καφέ ή πρωινό
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
