0
🍰 ΣΥΝΤΑΓΗ: ΑΦΡΑΤΟ ΚΕΪΚ ΜΕ ΚΑΚΑΟ
📝 Υλικά
- 8 αυγά
- 2 φλ. ζάχαρη
- 2 φλ. αλεύρι
- 8 κ.σ. λάδι
- 8 κ.σ. γάλα
- 2 βανίλιες
- 1 μπέικιν
- Ξύσμα λεμονιού
- 50 γρ. σταφίδες
- 2 κ.σ. κακάο
- 1 πρέζα αλάτι
👩🍳 Εκτέλεση
- Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα.
- Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και τις βανίλιες.
- Χτυπάμε τους κρόκους με το λάδι και μετά προσθέτουμε το γάλα και το ξύσμα λεμονιού.
- Ενσωματώνουμε απαλά το μείγμα στους αφρούς.
- Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν.
- Κρατάμε λίγο μείγμα και το ανακατεύουμε με κακάο.
- Βάζουμε σε φόρμες και προσθέτουμε το μείγμα κακάο από πάνω.
👉 Κάνουμε σχέδια με πιρούνι.
- Ψήνουμε στους 180°C για ~40 λεπτά.
- Πασπαλίζουμε με άχνη όταν κρυώσει.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
Η είδηση της ημέρας
