Αν λατρεύετε τα γλυκά με μήλο και κανέλα, αυτά τα ρολάκια σφολιάτας θα γίνουν η νέα σας αγαπημένη εύκολη συνταγή. Με λίγα υλικά και ελάχιστη προετοιμασία, δημιουργείτε ένα αρωματικό γλυκάκι που μοσχοβολά φθινόπωρο και ταιριάζει τέλεια με καφέ ή τσάι. Τραγανή σφολιάτα απ’ έξω και ζουμερή γέμιση μήλου στο εσωτερικό – απλά, γρήγορα και πεντανόστιμα!
Υλικά
- 500 γρ. σφολιάτα
- 3 μήλα, τριμμένα
- 50 γρ. ζάχαρη
- 5 γρ. κανέλα
- 1 αυγό (για άλειμμα)
Εκτέλεση
Ξεκινάμε καθαρίζοντας τα μήλα και τρίβοντάς τα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Ανοίγουμε τη σφολιάτα σε μια επίπεδη επιφάνεια, σχηματίζοντας ένα μεγάλο ορθογώνιο φύλλο με ομοιόμορφο πάχος.
Απλώνουμε τη γέμιση μήλου σε όλη την επιφάνεια, αφήνοντας λίγο κενό στις άκρες. Τυλίγουμε προσεκτικά σε σφιχτό ρολό.
Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε φέτες περίπου 2 εκατοστών.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετούμε τα ρολάκια αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ τους.
Χτυπάμε το αυγό και αλείφουμε την επιφάνεια των ρολών.
Ψήνουμε για 25–30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν όμορφα.
Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε. Καλή απόλαυση!
