Νηστίσιμη πάστα ταψιού με σοκολάτα και πορτοκάλι: Εύκολη συνταγή

Αν νομίζεις ότι τα νηστίσιμα γλυκά υστερούν σε γεύση… αυτή η πάστα θα σου αλλάξει γνώμη!

Σοκολατένια βάση, βελούδινη κρέμα πορτοκαλιού και γλάσο που λιώνει στο στόμα – ένα γλυκό που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα κλασικά.

🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ

📝 ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση:

• 350 γρ. αλεύρι φαρίνα
• 400 ml νερό
• 300 γρ. ζάχαρη
• 75 ml ελαφρύ λάδι
• 50 γρ. κακάο
• 2 κ.γ. ξύδι
• 1 κ.γ. σόδα
• Ξύσμα πορτοκαλιού

Για την κρέμα:

• 1 λίτρο χυμό πορτοκαλιού
• 50 γρ. ζάχαρη
• 120 γρ. κορν φλάουρ

Για το γλάσο:

• 200 γρ. κουβερτούρα
• 100 γρ. γάλα αμυγδάλου

Διακόσμηση:

• Τρούφα

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1️⃣ Βάση

Ανακατεύεις τα στερεά σε ένα μπολ και τα υγρά σε άλλο.
Τα ενώνεις και ανακατεύεις καλά.

👉 Ρίχνεις σε λαδωμένο ταψί (30×25).
👉 Ψήνεις στους 180°C για 35 λεπτά.
👉 Αφήνεις να κρυώσει.

2️⃣ Κρέμα πορτοκαλιού

Βάζεις όλα τα υλικά σε κατσαρόλα.
Ανακατεύεις σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.

👉 Ρίχνεις την κρέμα ζεστή πάνω στην κρύα βάση.

3️⃣ Γλάσο

Ζεσταίνεις το γάλα αμυγδάλου.
Ρίχνεις την κουβερτούρα και ανακατεύεις μέχρι να λιώσει.

👉 Απλώνεις πάνω από την κρέμα.

4️⃣ Τελικό στάδιο

Πασπαλίζεις με τρούφα.

👉 Βάζεις στο ψυγείο για 2–3 ώρες πριν κόψεις.

💡 ΜΥΣΤΙΚΑ

👉 Η κρέμα να μπει ζεστή για να δέσει
👉 Άφησέ το να παγώσει καλά για τέλειο κόψιμο
👉 Το πορτοκάλι απογειώνει τη σοκολάτα