Πατάτες φούρνου με σκόρδο & παρμεζάνα – Τραγανές απ’ έξω, λουκούμι μέσα!

🥔 ΣΥΝΤΑΓΗ: ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ & ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ

📝 Υλικά

• 800 γρ. πατάτες (baby ή κομμένες)
• 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
• 2–3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3–4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• Αλάτι & πιπέρι
• Ρίγανη ή θυμάρι (προαιρετικά)

👩‍🍳 Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση ή σε κομμάτια.
3. Σε μπολ ανακατεύουμε βούτυρο, ελαιόλαδο και σκόρδο.
4. Ρίχνουμε μέσα τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά.
5. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά.
6. Στρώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
7. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.

👉 Ψήνουμε για 35–40 λεπτά μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές.

🔥 TIP

👉 Μην στριμώξεις τις πατάτες στο ταψί – θέλουν χώρο για να γίνουν τραγανές!

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr