Πλαστός με σπανάκι χωρίς φύλλο – δεν υπάρχει πιο εύκολο

ΣΥΝΤΑΓΗ

Παραδοσιακός πλαστός με σπανάκι και μυρωδικά, χωρίς φύλλο, εύκολος και πεντανόστιμος. Ιδανικός για κάθε μέρα αλλά και για τραπέζι.

🧾 Υλικά

Για τη γέμιση

• 700 γρ. σπανάκι
• Άνηθος
• Κρεμμυδάκια
• Πράσο
• Καυκαλήθρες
• Μυρώνια
• 1 κρεμμύδι
• 2 αυγά
• Φέτα
• Ανθότυρο
• Λίγη μυζήθρα
• Λάδι
• Πιπέρι
• Λίγο αλάτι
• 1 κ.σ. ρύζι

Για τον χυλό

• 2 φλ. αλεύρι
• 2 φλ. καλαμποκάλευρο
• 2 αυγά
• 1 γιαούρτι
• Λάδι
• Αλάτι
• Νερό

👩‍🍳 Εκτέλεση

1. Μαραίνουμε όλα τα χόρτα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
2. Προσθέτουμε αυγά, τυριά και υπόλοιπα υλικά.
3. Φτιάχνουμε πηχτό χυλό και στρώνουμε τη μισή ποσότητα στο ταψί.
4. Βάζουμε τη γέμιση.
5. Αραιώνουμε τον υπόλοιπο χυλό και σκεπάζουμε.
6. Ραντίζουμε με λάδι και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.

🤫 Tips

• Όσο περισσότερα μυρωδικά τόσο πιο νόστιμο
• Να ροδίσει καλά για τραγανή επιφάνεια
• Τρώγεται και την επόμενη μέρα

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr