🧀🥩 ΣΥΝΤΑΓΗ
Αυτά τα ρολάκια κιμά με τυρί είναι από τις πιο νόστιμες και διαφορετικές συνταγές. Τραγανά απ’ έξω, ζουμερά μέσα και με λιωμένο τυρί που απογειώνει τη γεύση.
🧾 ΥΛΙΚΑ
500 γρ. κιμάς
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 αυγό
Αλάτι
Πιπέρι
Σκόρδο
100 γρ. μοτσαρέλα
Για το κουρκούτι:
150 ml γάλα
3 αυγά
Αλάτι
Αλεύρι
Λάδι για τηγάνισμα
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ ανακατεύεις τον κιμά με το κρεμμύδι, το αυγό, τα μπαχαρικά και το σκόρδο.
Απλώνεις τον κιμά σε λαδόκολλα σε σχήμα ορθογώνιο.
Ρίχνεις τη μοτσαρέλα.
Τυλίγεις σε ρολό και το βάζεις στην κατάψυξη για 3 ώρες.
Κόβεις σε ροδέλες.
Ετοιμάζεις το κουρκούτι με γάλα, αυγά και αλεύρι.
Περνάς τα ρολάκια από το κουρκούτι.
Τηγανίζεις σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν καλά.
💡 TIPS
Μην παραλείψεις την κατάψυξη
Ψήσε σε χαμηλή φωτιά για να γίνουν μέσα
Το τυρί κάνει όλη τη διαφορά
Τρώγονται ζεστά
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr
