Ρολό κιμά γεμιστό με τυριά και πιπεριές – Ζουμερή συνταγή φούρνου με πατάτες

🍖 ΣΥΝΤΑΓΗ: ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

📝 Υλικά

• 700–800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
• 2 κρεμμύδια
• 1 ντομάτα
• 1 αυγό
• Ψωμί μουλιασμένο
• Δυόσμος, ρίγανη, μαϊντανός
• Πάπρικα (γλυκιά & καπνιστή)
• Αλάτι, πιπέρι

Γέμιση

• Τυρί τοστ
• Φέτα
• Πιπεριές

Πατάτες

• Πατάτες baby
• Μουστάρδα
• Λεμόνι
• Μπαχαρικά
• Ζωμός
• Ελαιόλαδο

👩‍🍳 Εκτέλεση

1. Ζυμώνουμε τον κιμά και τον αφήνουμε 30 λεπτά.
2. Απλώνουμε σε λαδόκολλα και βάζουμε γέμιση.
3. Τυλίγουμε σε ρολό και τοποθετούμε σε ταψί.
4. Βάζουμε γύρω τις πατάτες με τα υλικά.
5. Ψήνουμε στους 170°C για περίπου 1 ώρα.

🔥 ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ

👉 Μην το παραψήσεις – εκεί γίνεται στεγνό το ρολό

💣 EXTRA TIP

👉 Λίγη μουστάρδα από πάνω = τέλεια κρούστα 😏

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou – «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ»
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr